Madu Bima 99 adalah madu langka kualitas terbaik khas asli Indonesia yang sulit ditemukan dalam jumlah yang banyak. Rasanya pahit karena diproduksi lebah jenis Apis Mellifera yang mengkonsumsi nektar dari kuncup pohon yang pahit, antara lain pelawan, bunga singkong karet, paitan, kaliandra, dan mahoni.